“吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。用来唤醒现代人对食物的尊重，对好好吃一顿饭的重视。源自儿时的生活经历，被土家族的美食打动，被土家人的淳朴感动。 让更多人能尝到土家族的好味道，感受到土家人的淳朴与用心，这是创立这个品牌的发心，也成为了这个品牌的使命，团队的使命。“吃饭皇帝大”是一家专注于湘西土家民族菜的全国连锁餐厅品牌，该品牌成立于2016年，目前全国门店数已经高达40多家。“吃饭皇帝大”背后所靠的餐饮集团“长沙五十七度湘餐饮管理有限公司”，是湖南的一家餐饮企业。目前该集团拥有好食上、吃饭皇帝大、天然台1908、侯师傅热炒店等原创餐饮品牌。公司始终以“让所有人有机会品尝土家族的好味道”为使命来服务顾客，以科学的经验机制和管理方法，不断追求以“做人永远的至真至诚，做事永远的百折不挠”的价值观为原则“让土家族菜为中华特色美食的代表菜系”而努力奋斗。 加盟优势 品牌打造 1、运用湖南本地旅游文化资源，渗透土家饮食特色 2、湖南明星介绍品牌，大力宣传 产品开发 1、专业的内外部研发团队 2、湘西土菜“五色”“五味”极具市场竞争力 特色服务 1、顾客自己扫条形码点菜，增强互动性，提高出品效率 2、开发 AR 现实视觉加强技术，与客人互动 专业管理 1、管理团队完整、在行业内专业领先 2、成熟的系统管理体系，保证连锁经营 加盟条件 加盟商个人能力： 加盟商是具有独立自主能力的自然人或法人，有从事餐饮行业经验、对餐饮有创业热情，熟悉当地消费市场，有较强的人际关系和经营管理能力，健康状态良好，能获得家庭或相关人士对加盟事业的全力支持。 加盟商经济实力： 拥有足够的经济实力对门店的前期投入及运营进行投资，财务资信良好，自有或租赁符合标准的经营场所。 加盟商理念认同： 认同“吃饭皇帝大”的企业文化、经营管理理念和经营模式，具备良好的合作精神和团队意识，愿认真维护“吃饭皇帝大”品牌形象的统一性和完整性。对特许加盟有足够的认识，能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理，有承担经营风险的态度与能力。 加盟流程 公司始终以“让所有人有机会品尝土家族的好味道”为使命来服务顾客，以科学的经验机制和管理方法，不断追求以“做人永远的至真至诚，做事永远的百折不挠”的价值观为原则“让土家族菜为中华特色美食的代表菜系”而努力奋斗。 加盟费用 “吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。 加盟费用为：200-280万 加盟扶持 前期支持 咨询服务 提供加盟电话咨询、微信咨询服务；介绍吃饭皇帝大基本情况和加盟条件、程序等；回答加盟意向者的疑问；接待符合条件的加盟意向者。 选址服务协助 加盟商对所选店址进行商务数据调查。商务调查包括：目标消 费群的定位；商圈大数据的提供。 设计与装修服务 根据店址的实际情况，由总部专业人员协助加盟商同物业核对工程条件，确保满足需求；由总部指定第三方设计机构进行现场踏勘装修设计；由总部专业人员对空调、排烟、厨房水电、消防、燃气、弱电等配套工程进行交底，并对施工单位提供的二次深化图纸及清单配合加盟商审核、优化、确认；协助加盟商进行施工监理、过程管控、完工验收等事宜。 开店作业协助 提供加盟商办理连锁店所需要的文件、证照；为加盟店订做并指导安装必需的设备、装置和器具等；指导并协助加盟商进行开店前的宣传活动；开店前进行试业营运，直到验收合格、开业。 人员培训服务为加盟店进行开店培训，指导加盟店门店员工招聘和上岗培训。 开店后的支持 运营培训持续的教育培训支持；店员的业务提高培训；新品上市培训。 经营指导与协助 定期派出巡店督导人员到加盟连锁店现场检查营运状况，监督门店的服务质量及产品质量等。解答疑难问题，提出改进建议。定期或不定期组织加盟店与公司总部之间进行交流。随时掌握市场动态、消费者需求等相关信息，分享给加盟连锁店。应加盟店申请，协助处理重大、紧急情况，维护正常营业秩序。根据各有关协议提供其他指导和协助。 营销协助 提供通用的广告策划与营销宣传建议；提供各种内容、各种版面大小的广告统一样式；计算机网络提供吃饭皇帝大专用收银管理系统（POS），并支持以后的软件升级与维护。 采购配送配送物流中心向加盟连锁店 提供包括采购、加工、配送等服务，加盟店按吃饭皇帝大连锁体系《统一配送物料目录表》和《吃饭皇帝大特许经营结算合同》进行下单、收货、结算，使门店的营运无后顾之忧。 产品和制度创新公司 总部设立食品研发中心，配备专业人员进行产品研发，成果供加盟连锁店共享。公司将根据连锁体系门店运营情况，不断修改、完善营业手册及相关制度。 出版连锁体系刊物公司 总部定期或不定期出版内部刊物、更新公众号软文，交流门店经验，组织生动、活泼的各类文体活动，建立良好的企业文化。 湖南煌帝大吃饭餐饮管理有限公司餐饮品牌“吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。用来唤醒现代人对食物的尊重，对好好吃一顿饭的重视。 源自儿时的生活经历，被土家族的美食打动，被土家人的淳朴感动。 让更多人能尝到土家族的好味道，感受到土家人的淳朴与用心，这是创立这个品牌的发心，也成为了这个品牌的使命，团队的使命。 “吃饭皇帝大”是一家专注于湘西土家民族菜的全国连锁餐厅品牌，该品牌成立于2016年，目前全国门店数已经高达40多家。“吃饭皇帝大”背后所靠的餐饮集团“长沙五十七度湘餐饮管理有限公司”，是湖南的一家餐饮龙头企业。目前该集团拥有好食上、吃饭皇帝大、天然台1908、侯师傅热炒店等原创餐饮品牌。直营、加盟门店近150多家，遍布全国20多个省市。 公司始终以“让所有人有机会品尝土家族的好味道”为使命来服务顾客，以科学的经营机制和管理方法，不断追求以“做人永远的至真至诚，做事永远的百折不挠”的价值观为原则“让土家族菜为中华特色美食的代表菜系”而努力奋斗。 自成立品牌至今公司所获荣誉有： 2019-2021年，连续三年入围“大众点评必吃榜”。 2021年 “盛宴”中国年度最佳连锁餐饮品牌 2019年 年度地域饮食文化创新奖（职业餐饮网） 2019年 中华餐饮创新100品牌 “吃饭皇帝大”产品研发的几大原则 1、坚持选用土家族聚居区（武陵山区、清江河、酉水、乌江流域）的特色好食材作为主打原料。 2、越是外表普通的食材，越要争憾人心的好吃！ 3、做让顾客感到“熟悉又陌生”的产品，既要让顾客有返璞归真的情怀，又要让顾客有意料之外的惊喜。 4、要有淳朴而神秘的民族风情，但不能表现民族的封闭与落后，而要展现民族的富裕与喜庆。 5、挖掘土家族的美食文化——土家菜的五味 太阳味：土家人最爱吃的味道 （腊肉、腊鱼、腊肠、腊蛙、风吹肉） 火焰味：一热抵三鲜，不断开火加热，让皇帝大的菜更入味好吃。 山泉味：最好的山泉水做汤 吊锅味：“柴火煨炖”的传统吊锅是土家特色 阿婆味：找到儿时阿婆餐桌上的味道 成立产品考察小组 深入土家族聚居地区 建立有技术、供应、市场三个方面人员组成的考察小组，每季度不少于15天的深入土家族聚居地区，每次行程近万公里，深入到街头、集市、作坊、村寨及民家去考察并学习土家族的特色烹饪技艺、菜品及美食文化，搜寻特色食材。 整合全球技术资源 创新民族菜的呈现方式 2015年底，我们在上海建立“尝胜”餐饮创新研发平台，在技术研发方面持续投入与积累，引入国际国内众多厨艺大师与美食达人与我们合作交流，为我们把控跨民族、跨菜系的研发提供了技术保障 利用“尝胜”餐饮创新平台，整合全球技术烹饪资源，博彩众多菜系之长，改善土家民族菜的呈现方式，让顾客在熟悉的菜品中找到意外的惊喜。
