山西紫林醋业股份有限公司，山西省著名商标，山西省名牌产品，主打食醋酿造/复合果汁饮料/料酒产业，产品具有酸/绵/甜/香/鲜的独特风味，集醋文化和醋技艺展示、醋养生体验为一体的企业
山西紫林醋业股份有限公司，位于“中国醋都”山西省清徐县，是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业，是中国调味品协会常务理事单位。公司坚持继承传统工艺，自主创新，自营出口的发展战略，厚道做人、文化兴企；厚道做产品、质量兴企；厚道做事、科技兴企；厚道经营、名牌兴企；以“醋都尚品紫林厚道”为企业的品牌语言，“一群人一辈子一件事”致力于做大做强晋醋产业。
公司在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺的技术创新，采用信息化控制技术、机械化操作模式，利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群沉聚等自然条件，“厚道”酿造食醋系列产品，推进了晋醋产业工业化水平的提升。公司在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展，是全国食醋行业领先企业之一。
公司产品主要有酿造食醋、保健醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等，七大系列百余种产品畅销全国。其食醋生产主要有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺，产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的独特风味，“紫林”牌山西老陈醋被国家质量监督检验检疫总局确定为“中华人民共和国地理标志保护产品”。
|
